愛如潮水

調休氣煞人!依照拆東牆補西牆來湊長假的滑稽表演計畫,「十一」假期前的一個週末僅存一個休息日。而這一日,是陰曆的八月十九日,適逢錢塘江大潮汛,我決定前去彭埠到九堡一帶的錢塘江北岸海塘觀潮。

根據杭州市林業水利局的預報,湧潮到達這一帶的時間是 15:30 左右,我早早地就騎上電動二輪車出發了。一路上,一段歌聲不斷在我腦海裡迴盪:「如果大海能夠喚回曾經的愛,就讓我用一生等待;如果深情往事你已不再留戀,就讓它隨風飄遠⋯⋯」近期遇到的情感障礙,對我已是災難級的衝擊。

沿江東去至九堡大橋附近時,潮水也即將西進至此,我決定在此處停車觀潮。沒過多久,水漲上來了,但由於地理位置不佳,基本上算是個暗湧。我不甘心,立馬上車向東騎去追潮,到彭埠大橋以東數百米的位置二次觀潮。影像記錄如下:

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製作廣式月餅與蛋黃酥

臨近中秋,按照我的個人傳統,應當在家中自製一些應景的糕點了。但是今年有一些特殊,我製作的糕點,需要帶著一種特殊的情感,送給一個特別重要的人。最近兩週,我先後製作了一批廣式月餅與一批蛋黃酥,本以為已經手生,但最終其實還是挺成功的。希望吃下我的月餅與蛋黃酥的人,都能夠找回屬於自己的一份團圓。

我學習製作廣式月餅很早,小學時我選修了我校方素華老師的一門麵點製作的選修課,具體的課程名稱已經想不起來了,學習期間,有數次課練習的都是製作廣式月餅,因此我很早就能夠熟練製作廣式月餅了。除月餅以外,方素華老師會製作很多種糕點,我印象裡還做過定勝糕、曲奇等,這篇報道證實,那時方素華老師廣受學生好評。而蛋黃酥則是我臨時起意,現學、現買材料、現製的,結果竟出乎意料的成功,雖然酥皮不是特別蓬鬆,但其賣相已遠遠超出我的預期了。

我本次製作的廣式月餅有兩種餡:豆沙蓮蓉蛋黃三拼(下稱「三拼款」)與豆沙蓮蓉雙拼(下稱「雙拼款」)。之所以瘋狂雜糅,主要還是我因為什麼餡都想吃,不滿足於在單個月餅中只採用單一餡料。那麼為什麼不全做三拼款的呢?因為我原本以為,月餅的贈與對象是不吃蛋黃的,直到她告訴我,她只是不吃水煮蛋的蛋黃,糕點中的鹹蛋黃是可以接受的。這也是我後續又緊接著做了蛋黃酥的原因。

下面先介紹我製作廣式月餅的方法。

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過往減肥歷程回顧與今減肥計畫

體重,真得管管了!

——題記

上月 2 日,我再度重啟減肥計畫,這說明我的體重已然再度反彈。據回憶與資料記載,過去的十餘年間,我已計畫性地減肥 6 次之多。其中,有成效顯著的,也有效果不佳的;停止計畫性減肥後,有中長期體重保持穩定的,也有體重觸底後迅速反彈的。在我甚多減肥歷程中,方法理論不盡相同,所用手段各有千秋。為總結科學瘦身之道,摒棄野蠻無效之法,激發良性反饋閉環,達成能夠自我驅動的長遠體重控制目標,現對過往減肥歷程進行回顧性分析,以期保質提效。

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今日赴迪安健檢行年度福利體檢

一顆菜持久茁壯生長的前提,是年度例行的健康體檢。我司每年都透過數家合作體檢機構向員工提供福利體檢計畫。福利體檢的檔次並不高,所包含項目的市場價約三四百中國圓(CNY),包括基本的內外科與醫技項目,能夠篩查出常見毛病,聊勝於無。

我前些日子預約了今日上午的、由迪安健檢提供的體檢計畫。這是我第二次接受該機構的體檢服務,去年的福利體檢,我選擇的也是該機構。我為何就認準了該機構呢?無非是因為我有嚴重的選擇困難,既然去年在該機構體檢的體驗還不錯,那末就延續去年的選擇,規避掉踩坑的風險。而我去年為何選擇了該機構呢?這是因為早在中學時期,我就與迪安公司結下了緣。2015 年 5 月,我參加了我校一前往迪安公司醫學檢驗實驗室參觀考察的「社會實踐」小分隊,帶隊教師曾是迪安公司員工。參觀考察後,我對該公司印象較好,這便影響到了五年後我對體檢機構的選擇。

也就是說,我與迪安公司的情緣,來自一次無意的廣告植入。但比起無意的植入,有意的植入是更為常見的,尤其是針對更低齡的學生。早在我還在讀小學的時候,學校就屢次發放講述本土企業品牌故事的連環畫冊(現在想起來,無非是本土企業聯合印製的廣告冊罷了),其中張小泉剪刀、王星記扇子等品牌,我至今都印象深刻。濃郁的商業宣傳,早早地植入了小學生的腦瓜,拓寬了廣告主品牌的護城河,著實心機滿滿。

今日一早,我便驅二輪車前往位於古墩路 777 號附近的杭州師範大學附屬國際健康中心(迪安健檢合作機構)接受體檢。不知出於何種原因,迪安健檢要求被檢者到場的時間非常早,比起我正常上班時間還要早 2 個鐘頭,這令我備感睡眠不足。在前台覈實預約信息後,我領取到了一份紙質的體檢項目跟蹤表與更衣室寄存櫃開鎖手環。前台小姐要求我前去更衣室將身上衣物更換為「體檢服」,但我認為我今日所穿的寬鬆短袖短褲已極其方便,故沒有更衣,僅將包寄存進了寄存櫃。

(體檢中心大樓)

隨後,我被熱情的工作人員邀請至四樓,進行了血液檢查(一次性真空採血器採血)、 13C 呼氣試驗、身高體重(一體機)、血壓(臂式,電子)、數位胸部正位 X 射線攝影、都卜勒超音波檢查(肝、膽囊、脾、胰腺、腎、攝護腺)、外科觸診、心電圖、內科聽診、尿液檢查(留了一小離心管尿液樣本)等檢查。檢查的節奏安排得非常緊密,每完成一個項目,就會被立即引導去下一個項目。讓我感到不太愉快的是,在我採血完畢,剛開始按壓肘窩止血時,就被引導去做其他項目,不得不活動了手肘,導致採血針道附近持續疼痛,並可能會出現瘀青。他們事實上大可不必如此折騰人的。

(尿液樣本)

這些項目中,除了 13C 呼氣試驗,都是一次性完成的。13C 呼氣試驗是一種篩查幽門螺桿菌感染的方法,在檢查時,我先被收集了一袋呼出的氣體,再被要求喝下一小杯酸酸甜甜的脲液(含 13C 標記的脲的調味溶液),隨後發給了我一個已被定時 30 分鐘的、噠噠作響的機械定時器,並要求我在計時器響鈴後再次收集呼出氣體並交予附近工作人員。此試驗之原理,不過是一種同位素示蹤法,幽門螺桿菌會分泌一種能夠分解脲的酵素,13C 標記的脲的分解產物包括 13C 標記的二氧化碳(13CO2),其在原地被吸收入血,並經由肺排出,透過比對前後兩袋呼出氣體的同位素組成,便可以半定量地得知幽門螺桿菌的感染情況。在我進行心電圖檢查時,機械計時器的刻度即將歸零,我一度擔心這玩意在我做心電圖時突然響起,使我受驚,影響心電波形。好在它在我離開心電圖診室後纔響起。

完成了所有項目的檢查並享用了免費的自助早餐後,我便驅車離開,去公司拿上貓玩具的快遞,到女友住處去擼本週剛接回來的幼貓了。希望本次體檢的報告上不要出現新的毛病。

(自助早餐)
(混血貓「管管」)

《思想彙報》彙編

前言:在2018年初我站關站後的很長一段時間裡,我在受到嚴密監視的同時,也被要求每月手書《思想彙報》上交(詳見《喜訊:時隔三年有餘,我站重見天日》)。這段時期裡的《思想彙報》一定程度上包含了我可能會在我站發表的內容,但彼時惟能以此種形式遺憾記錄。作為我站重開獻禮,今錄入四篇《思想彙報》於此,權當填補那段真空時期的遺憾了。由於字數多、錄入飛快,雖經覈校,但可能仍有紕漏,訪客朋友如有發現,歡迎告知。

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提質計畫一期:重傳高品質影片

為了獻禮我站重開,也為了提升內容價值,我已啟動一項針對老作品的「提質計畫」!「提質」含義極廣,而我要進行的則僅限於對多媒體檔案進行優化。我站自成立以來已歷九載春秋,過去,公眾網際網路接入速率較低,因此我有意在上傳時對影像、影片進行了較大幅度的壓縮,以節約傳送帶寬,加快載入速度。在 2014 年的時候,我甚至專門回過頭去,將先前上傳的影像進行了一輪暴力壓縮(以極低的品質因子重新導出 JPEG)。

事情,要一件一件地做!在剛剛完成的「提質計畫」一期工程中,我對分佈在十七篇早期作品裡的十八部影片進行了提質,取得了令人驚嘆的成果!而對數量更為龐大的靜態影像的提質,則計劃在未來不知什麼時候開始的「提質計畫」二期工程中。

在 2016 年前的作品中,夾帶的影片是上傳到第三方平台的。我最初使用的是新浪視頻,而該平台於 2014 年吃了監管鐵拳一擊,被迫關閉(詳見《新浪视频等网站出现问题,已影响到本站》),好在其在彌留之際向創作者開放了下載入口。我於 2014 年 8 月 25 日將我曾上傳的所有影片全部從新浪下載下來,又將這些影片分別上傳到 YouTube 和優酷網。後來,優酷網擅自屏蔽了我許多影片,而 YouTube 上的影片則在 2018 年初東窗事發之時被我大量刪除。截至我站被迫關閉,站內影片可用性已一塌糊塗。

上月,我站籌備重開時,準備找到曾上傳第三方平台影片的高品質版本,並在小幅壓縮後直接導入我站,取代先前的站外引用。但我吃驚地發覺,部分影片的高品質版本已在不明時刻丟失了,只有新浪視頻垂死時我下載備份的高糊版本可用!對於能夠找到最早原始檔的影片,我陸續對它們進行了時長、畫面的截取和小幅壓縮,得到了內容上與當初上傳到第三方的版本近乎一致的高品質版本。而僅剩新浪高糊版本的影片,自然是毫無辦法,只能繼續沿用了。

以下是已替換文中影片為高品質版本的作品,歡迎重溫:

  1. 《铁丝在纯氧中燃烧》(2012 年 11 月 2 日)
  2. 《制备七氧化二锰……》(2012 年 11 月 4 日)
  3. 《金属钠与水反应,发生爆炸》(2012 年 11 月 18 日)
  4. 《【危化】劲爆的氧化铜铝热》(2012 年 12 月 17 日)
  5. 《全校最霸气女教师杨玲琳》(2013 年 1 月 19 日)
  6. 《【危化】200g氧化铜铝热庆祝考试结束》(2013 年 1 月 26 日)
  7. 《【危化】440g氧化铜铝热庆祝寒假的到来》(2013 年 2 月 1 日)
  8. 《〈别看我只是一只羊〉怒黑学校》(2013 年 3 月 16 日)
  9. 《【危化】学校操场上的750g氧化铜铝热》(2013 年 3 月 17 日)
  10. 《〈十年〉MV发布。》(2013 年 3 月 24 日)
  11. 《今天是我生日,过得十分愉快》(2014 年 2 月 15 日)
  12. 《百度化学吧杭州20140124吧聚〈囚鸟〉MV发布》(2014 年 4 月 8 日)
  13. 《九堡觀潮》(2015 年 11 月 29 日)
  14. 《豬頭角壩觀潮》(2016 年 10 月 3 日)
  15. 《西興大橋觀潮》(2017 年 9 月 9 日)
  16. 《批郭沫若:全入聲文〈郭沫若的故事〉(葉琪)中古漢語朗讀》(2017 年 12 月 1 日)
  17. 《元日》(2018 年 1 月 1 日)

網購維他奶今到貨

近日,維他奶國際集團有限公司(SEHK: 345)高管襲擊港警隊員的事件在網路上不斷發酵,引起了熱議。在中國內地,該事件引發了商家自發下架維他奶公司產品避險,防止引火上身。畢竟,習近平曾說:「現在中國人民已經組織起來了,是惹不得的,如果惹翻了,是不好辦的。」為了維護市場正常商業秩序,反對盲目抵制,7 月 5 日,我在天貓「獨秀秦之戀旗艦店」購買了一箱「維他奶」牌巧克力味豆奶飲料。

由於發貨地遠在陝西西安,使用的還是近年來越發稀爛的圓通速遞,直到今天我纔收到貨。簽收後,我迫不及待地拆開層層包裝,插入吸管,飲用了起來。這款「維他奶」牌巧克力味豆奶飲料雖然在口味上並無十分特別之處,但我卻喝得幸福滿溢,回味香甜。

飲用豆奶好處多!豆奶又叫做豆漿,其富含蛋白質和 Ca、P、Fe、Zn 等多種人體所需的元素,以及多種 Vitamin,甚至還含有大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等珍貴有益物質。

(整箱包裝)
(單組包裝)

喜訊:時隔三年有餘,我站重見天日

(圖文無關)

磨蹭了一年的時間,虛晃了一槍又一槍,我站終於在關站 1266 天後重新屹立在網際網路上!潘岸平的獨立博客永不倒!在這個大喜的日子,作為我站創辦人,我莊重地向全世界宣佈——

往事不忍重提!但再不回憶並記錄可能就要淡忘那場遭遇了,所以還是介紹一下我站關站始末吧,也對長期關注我站的老朋友有個交代。

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喜提蘑菇街實習 Offer

當前正值春招時節。自開始找實習工作已經一個多月了,我先後投遞了阿里巴巴、蘑菇街、海康威視等知名企業,現以取得且僅取得蘑菇街的 offer 告終。

蘑菇街是一家專注於服務女性用戶的「時尚科技公司」,其創立於 2011 年,以導購引流起家,後轉型為垂直電商平台。2018 年底,蘑菇街在紐約證券交易所上市。騰訊是蘑菇街的最大股東。

我是 4 月 1 日透過「校園小獵手」向蘑菇街投遞簡歷的。我閱讀了網上前些年的一些討論,大家普遍認為蘑菇街「只招聘,不招人」,浩浩湯湯的校招宣傳背後並沒有多少錄用名額,甚至約 90% 的人連面試的機會都沒有。因此,我起初也是不抱有多大期望的。直到 4 月 4 日早上,一通電話將我從睡夢中喚醒,告知我已通過簡歷篩選,將參加現場面試,我才開始重視起蘑菇街的應聘來。

經過了預約又改約,4 月 11 日下午,我出現在了古墩路 99 號充滿了時尚氣息的蘑菇街大樓裡。到了約定的時間,負責第一輪面試的面試官將我從一樓大堂領去,上樓尋了一處茶座坐下,短暫的相互自我介紹後,便開始了長達五十分鐘的第一輪面試。

面試過程中,面試官從我做過的項目入手,詳細瞭解了技術細節與難點,又過渡到蘑菇街 App,提問了一些場景題,再順藤摸瓜般地引出一連串問題。如:XML 或 JSON 的解析、KVO、常用框架類的行為、iOS App 的生命週期、URL Scheme 與應用間跳轉、第三方源代碼/靜態庫管理、引用計數與內存管理⋯⋯我們聊得很愉快,不知不覺就超過了既定的面試時長。隨後,她讓我稍事等待,準備迎接負責第二輪面試的面試官。

第二輪的面試官是蘑菇街 iOS App 的負責人,技術氣息濃郁,在他面前我不由地緊張了起來。和前一輪面試類似,依舊是從我做過的項目講起。巧的是,在我介紹到 iGate 時,我提及了某小火箭圖標的 App,他拿出手機,問我:「是不是這個?」原來,他也是該小火箭圖標 App 的用戶。到了後面,面試已經像談天,沒有涉及太多技術方面的東西了。因為第一輪面試超時較多,這一輪的時間控制在了 30 分鐘左右。二面結束後,他便去請 HR 了。

人們早已知道,儘管蘑菇街面試官開場時都說「來一趟不容易,我們一次性面完三輪」,但事實上,有不少人都被一句「回去等消息」中場踢出了蘑菇街大樓。而我經歷了兩輪技術面試之後,竟成功進入了 HR 面的環節,這是讓我欣喜的。

不出所料,HR 面基本就是講故事、談人生、談價值觀。譬如,她問我:「你認為對你影響最大的人是誰?」這是一個難以回答的問題。因為,人並非只有一面,不同方面都可能有不同的人以不同的方式影響自己。因此,「影響」豈能量化和排序呢?我表現出了難色,面試官卻不依不饒,大概這就是「壓力面」吧。在持續了約 40 分鐘的面試中,HR 表現得比較欣賞我,這讓我的心裡逐漸美了起來。

面試結束後,HR 禮貌地為我送行。我憑贈送的咖啡券在一樓的 MOGU STATION 兌換了一杯美式冰咖啡,一邊享用一邊回顧剛剛結束的人生第一次現場面試。總體來說,這是一次發揮正常的面試,也幸虧兩位技術面試官沒有太刁難我,HR 也表現得和藹可親,這大大減少了我的心理壓力。蘑菇街面試官的 nice 名不虛傳!

隨後的一週,我是在忐忑中度過的。在三輪面試通過後,還需要技術主管的覈准,而技術主管可能會安排加面。若加面發揮失常,有可能就前功盡棄,無 offer 而返了!面試後的這幾日,我無時無刻不關注著自己和其他人的相關動態,反覆刷新蘑菇街招聘官網中自己的狀態和牛客網討論區裡的相關內容。

一切不安和焦慮終於在 4 月 17 日煙消雲散。這天,HR 在微信裡向我口頭傳達了我已通過面試和即將向我發放 offer 的喜訊。又過了 6 日,在 4 月 23 日,我終於收到了正式的郵件 offer。

我的春招實習,自此塵埃落定。

元日

在中國古代,「元日」指的是農曆新年的第一日,一百多年前,孫中山先生推廣西曆,改「元旦」為西曆新年的第一日,故我認為「元日」從詞義上講也可以指代今天了。為了慶祝「元日」,我錄製了用中古漢語(切韻音系)擬音朗讀的王安石的《元日》,登載於此供諸位訪客欣賞評析。

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