今日做奶香豆沙包，略失败

今天在家做奶香豆沙包，但是蒸好后发现其口感太硬，没有发起来。究其原因，可能是这次是了牛奶和面而不是糖水，也可能是发酵的时间不够长。我的做法是先用牛奶和面，和好后静置醒发20min，然后把面团切成4小个，把揉成圆球的玫瑰豆沙分别包进去，再醒发10min，然后蒸熟。唯一做得到位的是面团的封口，昨天我妈做肉包子结果封口封得很难看，我封得就平整多了，而且是把光滑的一面朝上蒸，且底面也基本看不出封口处。接下来发一些制作过程中的照片，因本次制作失败，故不建议模仿。